Pesquisas apresentadas no encontro anual da European Association for the Study of Diabetes (EASD) 2025, em Viena, trouxeram evidências de que os agonistas do receptor de GLP-1 (GLP-1 RAs) – usados no tratamento da obesidade e no controle do peso – vão além de simplesmente diminuir o apetite: eles também parecem reduzir pensamentos obsessivos em relação à comida (o que está sendo chamado de “ruído alimentar”) e alterar a percepção do gosto.
O Que Se Descobriu
- Diminuição do “ruído alimentar”
- O termo “ruído alimentar” refere-se a pensamentos persistentes ou intrusivos sobre comida e alimentação. Estes pensamentos são comuns entre pessoas com sobrepeso ou obesidade — mais de metade relata vivenciar esse tipo de pensamento.
- Num estudo conduzido por pesquisadores da Novo Nordisk e da empresa Market Track LLC, foram entrevistadas 550 pessoas (média de idade 53 anos; 86% mulheres) que estavam usando semaglutida (Ozempic, Wegovy) para perda de peso.
- Antes da terapia, 62% afirmavam sofrer com “pensamentos constantes sobre comida”; esse número caiu para 16% depois do tratamento. Outros indicadores de pensamento excessivo sobre alimentação também mostraram quedas semelhantes.
- Além disso, muitos participantes relataram melhorias em saúde mental (~64%) e autoconfiança (~76%), e também adoção de hábitos mais saudáveis (~80%). Os autores observam, contudo, que não está claro até que ponto essas melhorias são consequência da redução do “ruído alimentar” ou simplesmente do emagrecimento.
- Alterações no paladar
- Outro estudo avaliou 411 adultos com sobrepeso ou obesidade (média de idade 39 anos; cerca de 70% mulheres) que estavam em uso de semaglutida ou tirzepatida por pelo menos três meses.
- Descobriu-se que essas drogas não alteraram a percepção de sabores como amargo ou azedo, mas cerca de 21% dos participantes relataram que os alimentos ficaram mais doces, e ~23% disseram senti-los mais salgados após o início dos tratamentos.
- Mais da metade relatou sentir menos fome (~58%) e saciedade mais precoce (~64%) após as refeições.
- Os autores sugerem que essas mudanças no gosto não são apenas efeitos colaterais, mas podem ser sinais de resposta terapêutica eficaz — ou seja, fazem parte do modo de ação dessas medicações no controle do apetite.
Limitações e Implicações Clínicas
- Ambos os estudos são baseados em relatos autorreferidos — isto é, os pacientes disseram como se sentem, sem medições objetivas do paladar ou da atividade cerebral relacionada a comida.
- Também não está provado que as mudanças no gosto ou a redução do “ruído alimentar” causam diretamente a perda de peso. Muitos fatores – metabolismo, dieta, atividade física, comportamento, etc. – contribuem para o emagrecimento.
- Não houve diferenças marcantes entre semaglutida e tirzepatida com respeito às alterações de paladar, sugerindo que qualquer um dos dois poderia estar associado a esses efeitos.
O Que Isto Significa Para Pacientes e Profissionais de Saúde
- Esses achados reforçam a importância de acompanhar aspectos subjetivos do tratamento com GLP-1s: alterações no pensamento sobre comida, fome, prazer em comer etc. Essas variáveis podem impactar adesão, qualidade de vida e satisfação com o tratamento.
- Ao orientar pacientes, pode ser útil avisá-los de que alterações no sabor ou na percepção de alimentos podem ocorrer, explicando que não necessariamente são ruins — podem, inclusive, ajudar a diminuir o apetite e favorecer hábitos alimentares mais saudáveis.
- Para pesquisadores, há estímulo à realização de ensaios clínicos controlados com medidas objetivas para confirmar os resultados, além de definir melhor os mecanismos biológicos envolvidos.
Referências
Loria K. GLP-1s may quiet ‘food noise’ and alter taste. Medscape. 2025 Sep 16. Available from: https://www.medscape.com/viewarticle/glp-1s-may-quiet-food-noise-and-alter-taste-2025a1000os0
